Goffredo
PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE
È una rivisitazione del classico prosciutto di Praga. Si tratta di un prodotto molto delicato, realizzato con prosciutto cotto “Scelto” leggermente affumicato con legno di faggio, con una pezzatura intorno ai 6 kg e una ridotta copertura di cotenna che garantisce un’alta resa all’affettamento.
• 74% MATERIA PRIMA
Formati disponibili
Per 100 g:
| ENERGIA | 655 kJ / 157 kcal |
| GRASSI | 9,9 g |
| - di cui grassi saturi | 3,8 g |
| CARBOIDRATI | 1,4 g |
| - di cui zuccheri | 0,6 g |
| PROTEINE | 15 g |
| SALE | 1,3 g |
Coscia di suino (78%), acqua, sale, destrosio, siroppo di glucosio, amido di patate, aromi, spezie, aroma di fumo, gelificante (carragenina), antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio).
Per le conformità: privo di allergeni - ai sensi del Reg. (UE) n. 1169/2011.
Allergeni
- Senza glutine
- Senza glutammato
- Senza derivati del latte
- Senza polifosfati aggiunti
